Il Fornaios sprøde italienske flute er luftigt og med en mild smag af surdej.
Et af vores mest klassiske håndformede surdejsbrød. Vi tilsætter hvedemelssurdejen med fordejen, lader det koldhæve natten over for til sidst at blive bagt i stenovnen. Den intense varme fra ovnen lukker skorpen således krummen bevarer fugt og fylde.
Den klassiske, milde smag af surdej i vores ciabatta surdejs flute gør brødet kan bruges som morgenbrød, til sandwich og som tilbehør til aftensmad.
Ingredienser & næringsindhold:
Ingredienser: HVEDEMEL*, surdej ( HVEDEMEL*, vand), vand, havsalt tilsat jod, lys BYGMALT, gær. (*=økologisk)
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1038 Kj/248 Kcal.
Fedt 1,1 g
heraf mættede fedtsyrer 0 g
kulhydrater 50,9 g
heraf sukkerarter 0 g
protein 6,8 g
salt 1,2 g.
Udvalgte Kvickly butikker, Udvalgte Superbrugsen butikker, Meny
