1 Il Fornaio primitivo flute
200 g ricotta
1 peberfrugt
4 kviste bredbladet persille
6 spyd
Bag brødet færdigt som angivet på emballagen. Afkøl brødet. Du kan med fordel brug daggammelt brød.
Del brødet i to lige store dele (Efter størrelse: hvis stort/bredt brød del i 3). Skær brødet i skiver. Rør ricotta med finthakket peberfrugter.
Smør osten på brødskiverne i et tyndt lag og fordel persillen herpå. Læg brødene sammen, så de igen danner et brødet skåret i to halve.
Stik spyd – ca. 3 stk. – igennem hver af brødet – så skiverne holdes sammen. Skær brødene ud, så du har brød på sticks og grill dem i ca. 3 min. på begge sider.
