Ingredienser:
1 Surdejspizzabund Bianca (Surdejs-pizzabunde – Il Fornaio)
4 spsk mascarpone
3 figner
1 grøn peber
Salt og peber
Ekstra jomfru olivenolie (ILFORNAIO Eks. jomfru olivenolie)
Hvid napolitansk pizza med sæsonens præg.
Fremgangsmåde
1. Varm ovnen til 225*c.
2. Smør mascarponen ud på pizzabunden og bag den i ovnen i ca. 5 minutter.
3. Skær figner og grøn peber og fordel ud på pizzaen.
4. Hæld lidt olivenolie over og drys med salt og friskkværnet sort peber.
5. Spis omgående!
Udviklet af Alexandra Bækgaard Carstensen.
Alexandra er rundet af den kulinariske scene, har arbejdet på flere toprestauranter og senest styret gryderne hos Easy Peasy. Nu står hun i køkkenet hos Go’ Morgen Danmark – og hos os deler hun velsmagende italienske retter med sæsonens grønt og Il Fornaio’s økologiske handelsvarer. Lige til at gå til.
