2 skiver Il Fornaio Rug Intenso
3 spsk. ricotta
1 avokado
Saft af ½ citron
Lidt purløg
Il Fornaio ekstra jomfru olivenolie
Peber
Il Fornaio Middelhavssalt
Rist brødet.
Smag ricotta til med salt og smør på brødet. Halver avokadoen, fjern stenen og skær avokado i skiver. Dryp citronsaft over og fordel avokadoskiverne på brødet. Drys med klippet purløg, dryp lidt olivenolie over og krydr med salt og peber.
