Italienere dypper ofte deres panino. For eksempel kan en klassisk panini med mozzarella og skinke som her, dyppes i en god olivenolie med balsamicoeddike. En anden populær variant er at dyppe en panino med skinke og ost i polpa di pomdoro. Denne praksis tilføjer ekstra smag, og kan gøre den ellers klassiske servering lidt mere spændende!
Fremgangsmåde
- Forbered brødet:
- Skær focaccia over på langs og smør dem let med smør på indersiderne.
- Læg fyldet på:
- Placer 2 skiver ost på bunden af hvert brød.
- Fordel kogt skinke ovenpå osten.
- Læg endnu en skive ost ovenpå skinken.
- Saml sandwichene:
- Læg de øverste brødhalvdele på.
Grill sandwichene
Option 1: Panini Grill
- Forvarm grillen:
- Forvarm en panini-presse.
- Grill sandwichene:
- Placer sandwichene i panini-pressen og grill i 3-5 minutter, eller indtil brødet er gyldent og sprødt, og osten er smeltet.
Option 2: Toast på Panden
- Forvarm panden:
- Opvarm en stor stegepande over middel varme.
- Steg sandwichene:
- Placer sandwichene på panden og pres let med en tung pande eller vægt.
- Steg i 3-5 minutter på hver side, eller indtil brødet er gyldent og sprødt, og osten er smeltet.
Servering
- Skær og server:
- Skær paninoerne over på midten og server dem varme.
Nu har du en enkel og lækker panino med kogt skinke og ost klar til at blive nydt, med muligheder for både panini grill og toast på panden! Buon appetito!
