50 g stracciatella
Lidt sherryvineddike
Honning, gerne italiensk
4 skiver parmaskinke eller en god serrano
En håndfuld hasselnødder
Olivenolie
Vores færdige surdejspizzabund bianca toppes her med cremet stracciatella-ost, italiensk skinke, varm honning for en behagelig sødme og sprøde ristede hasselnødder. En overdådig pizza, som ingen tid tager.
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 225 grader. Lun 1 spsk honning let i en gryde, så den bliver helt flydende. Rist de hele hasselnødder på en varm pande til de bliver gyldne. Fordel stracciatella på pizzabunden og bag midt i ovnen i ca 4 minutter. Tag pizzaen ud, dryp lidt sherryvineddike udover og kom parmaskinke på, dryp varm honning udover og top med ristede hasselnødder og god olivenolie.
