50 g frisk mozzarella
1 kugle burrata, størrelse efter lyst
Olivenolie
Frisk basilikum
En klassiker, pizza margherita, her med en kugle cremet burrata på toppen. Ganske få gode ingredienser, sikrer dig et simpelt måltid, som smager af et slice mere. Med Il Fornaios Pizzabund Rossa er du få minutter væk fra en stenovnsbagt pizza efter napolitansk forbillede.
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 225 grader. Få så meget væske ud af den friske mozzarella ved at rive den i mindre stykker og dræne den i et klæde eller en si. Fordel små klumper af den friske, drænede mozzarella på pizzaen. Bag midt i ovnen i ca 4 minutter. Tag pizzaen ud og placér den hele burrata midt på pizzaen, kom lidt god olivenolie på og afslut med friske basilikumblade.
