En pizza så simpel, det kan være svært at forstå. Vores færdige Pizzabund Rossa toppes med mozzarella og efter bagning får den selskab af frisklavet gremolata. Du kender måske gremolata som side til din osso bucco, men prøv den på en pizza – du vil ikke fortryde det!
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 225 grader. Få så meget væske ud af den friske mozzarella ved at rive den i mindre stykker og dræne den i et klæde eller en si. Fordel små klumper af den friske, drænede mozzarella på pizzaen. Bag midt i ovnen i ca 4 minutter. Tag pizzaen ud og fordel gremolata udover den varme pizza.
